-
Nyt år
En smuk solopgang en kold Nytårsaftensdags morgen 2018 har været et brutalt år, og nu nærmer årsdagen for min søns så tragiske død sig. Smerten er stadig lige intens dyb og uforståelig. Intet dulmer eller giver mening i sorgen. Den daglige gang på kirkegården giver dog sorgen et øjebliks luft ved følelsen af nærhed. 2019 […]
-
Brazilian Starfish
Speciel og dekorativ Stjerneformet chili som viser sig lidt senere på sommeren end de fleste andre chilier. Har endnu et par planter i haven der giver og giver og de er henholdsvis 78cm og 132cm høje. Stænglerne er lange men krones med mange forgreninger med adskillige frugter der vokser ud fra alle hjørner. Meget træagtig […]
-
Mæt af tomater og chili
Flere opskrifter Siden sidste weekend har jeg mærket at nu er det nok med alle de tomater i haven. Selvom jeg har kasseret alle ampel tomaterne så bliver de andre ved med at producere tomater, og det er selvom solen ikke har været meget fremme. Men nu har jeg også fået nok. Hele 60+ kilo […]
-
Chili Citron aka Habanero Limon
Flot, frisk og frejdig hot chili Capsicum CHINENSE Styrke 9 ∼ SHU 300.000 → 400.000 Heirloom Stammer fra: Caribien Ligesom Condor´s Beak har denne Habanero chili også en lanterneform som er atypisk for denne kategori. En busket chiliplante på 45-60 cm der kan blive højere under de rette vækstvilkår. Meget gavmild med at sætte chilifrugter […]
-
Condor´s Beak
Lanterner af chili I meget lang tid bærer denne halvhøje chiliplante flotte lilla frugter. De bliver 5 cm lange og har form af en lanterne. Frugterne modner fra grøn til lilla for sidst at blive dyb rød med orange pink antegninger. Selve planten bliver omkring en halvmeter høj og er lettere busket. Chilien har en […]
-
Aji Omnicolor
Aji Omnicolor hører til chilisorten Capsicum Baccatum der især har været dyrket i Ecuador, Bolivia og Peru samt i det nordlige Chilie. Aji Baccatum chilier har været nævnt de seneste 4.000-5.000 år i Mellem- og Sydamerika. Det har kloge hoveder fundet ud af. I denne region af verden er der mange der stadig bruger […]
-
Vampire
Vampire er en meget smuk slank plante med sortgrønne blade, stilke og lilla blomster. De planter jeg har haft i haven er blevet henholdsvis 65 og 72 cm høje, Ø32cm. De har fået de flotteste Jalapenos lignede chilifrugter der modnede fra sort til sort med mørkgrønne aftegninger, for til sidst at blive meget smuk dyb […]
-
Henkogte tomater og marmelade
Buet og uskarpt bliver billedet når man som jeg glemmer at tage en mikrolinse +10 af kameraet inden der lige bliver taget et billede af de 8 klargjorte glas der er stillet ind i ovnen. Typisk mig! Med det går nok alligevel for resultatet af indholdet i glassene der det vigtigste ;)) Henkogte tomater Hvis […]
-
Beaver Dam
Mild og sprød chili der hører til sorten Capsicum Annuum og opnår en styrke på 1-2 ∼ SHU 500 → 1.000 I 1912 ankom Familien Hussli som immigranter til en lille by Beaver Dam i staten Wisconsin, USA. Med sig havde de frø fra deres hjemegn i Ungarn, som de begyndte at dyrke. Siden er disse […]
-
Chili og Tomat høst
Chili høst har tre gange fået høstet chilier i haven og de er bare så flotte i farver og facon. Laver troligt statistik over dem selvom det er en anelse besværligt at veje, fotografere og holde styr på hvem er hvem ud af de 92 chiliplanter der er rundt i haven… Sådan får man hurtig […]