-
Sådan gik det tomaterne i haven
Tomat sæson 2018 Når man i marts måned propper de små frø i jord for at påbegynde det der skal blive til sommerens tomatplanter i haven, er det lidt svært at forestille sig hvor meget arbejde de egentlig kræver. Midt på sommeren og når alle planter står i deres respektive plantesække og krukker går det […]
-
Brazilian Starfish
Speciel og dekorativ Stjerneformet chili som viser sig lidt senere på sommeren end de fleste andre chilier. Har endnu et par planter i haven der giver og giver og de er henholdsvis 78cm og 132cm høje. Stænglerne er lange men krones med mange forgreninger med adskillige frugter der vokser ud fra alle hjørner. Meget træagtig […]
-
Mæt af tomater og chili
Flere opskrifter Siden sidste weekend har jeg mærket at nu er det nok med alle de tomater i haven. Selvom jeg har kasseret alle ampel tomaterne så bliver de andre ved med at producere tomater, og det er selvom solen ikke har været meget fremme. Men nu har jeg også fået nok. Hele 60+ kilo […]
-
Chili Citron aka Habanero Limon
Flot, frisk og frejdig hot chili Capsicum CHINENSE Styrke 9 ∼ SHU 300.000 → 400.000 Heirloom Stammer fra: Caribien Ligesom Condor´s Beak har denne Habanero chili også en lanterneform som er atypisk for denne kategori. En busket chiliplante på 45-60 cm der kan blive højere under de rette vækstvilkår. Meget gavmild med at sætte chilifrugter […]
-
Tomatchutney og chilisauce
3 nye chilisaucer og 4 nye tomatchutney´er er blevet til her i weekenden. For et par år siden begyndte jeg at skrive ned hvilke ingredienser jeg propper i gryderne. Er tilfreds med resultatet. Hvis du ønsker knap så stærk sauce eller chutney skal der nok skæres lidt i de antal chilier der står i opskrifterne. […]
-
Vampire
Vampire er en meget smuk slank plante med sortgrønne blade, stilke og lilla blomster. De planter jeg har haft i haven er blevet henholdsvis 65 og 72 cm høje, Ø32cm. De har fået de flotteste Jalapenos lignede chilifrugter der modnede fra sort til sort med mørkgrønne aftegninger, for til sidst at blive meget smuk dyb […]
-
Henkogte tomater og marmelade
Buet og uskarpt bliver billedet når man som jeg glemmer at tage en mikrolinse +10 af kameraet inden der lige bliver taget et billede af de 8 klargjorte glas der er stillet ind i ovnen. Typisk mig! Med det går nok alligevel for resultatet af indholdet i glassene der det vigtigste ;)) Henkogte tomater Hvis […]
-
Opskrifter ny Ketchup og chili saucer
Chili og tomater hober sig op og kræver en indsats for at der ikke vil blive spild. Det er hårdt i disse tider, men jeg forsøger så godt jeg nu kan! Fik lavet et par flasker Chilisauce ala Lingham´s og andet her i søndags. Hent gerne opskrifter HER alle er lagt op i PDF og […]
-
Seneste uge i haven
Papegøjen charmerer Har ikke set Hr. Gøje siden mandag aften og håber blot på at han ikke er taget af rovfugle eller katte. Selv gråspurvene spejler efter deres farverige ven i haven. De gik godt i spænd på foderbrættet. Tomat og Chili høst Ellers har ugen budt på mange høstede tomater og chilier. Havde lige […]
-
Chili og Tomat høst
Chili høst har tre gange fået høstet chilier i haven og de er bare så flotte i farver og facon. Laver troligt statistik over dem selvom det er en anelse besværligt at veje, fotografere og holde styr på hvem er hvem ud af de 92 chiliplanter der er rundt i haven… Sådan får man hurtig […]